香味十足的几道家常美食

香味十足的几道家常美食

毛豆泡椒炒蟹味菇

材料：蟹味菇200克，毛豆300克，红泡椒10个，生姜1块，食盐1茶匙

做法：

1、起锅加油烧热，放入姜片，泡椒小火炒出香辣味，接着倒入毛豆，蟹味菇翻炒均匀，翻炒均匀后淋入小半碗清水

2、然后盖上锅盖，中火焖煮3分钟，焖至汤汁不多时，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅！

蔬菜炒面

做法

1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末

2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用

3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用

4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软

5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出

6.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

豆豉鲮鱼拌油麦菜

做法

1.将油麦菜瓣开，用盐水泡10分钟；

2.洗净干净控干水分；

3.用手将油麦菜揪成3～4cm长段；

4.大蒜用压蒜器压碎；

5.厨邦牌豆豉鲮鱼罐头；

6.打开豆豉鲮鱼罐头，夹出鲮鱼；

7.撕碎鲮鱼，加蒜汁、生抽、耗油、盐及罐头里的豆豉拌均匀；

8.拌好后倒入油麦菜里拌均匀。

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