直盼望着北方朋友们的美味佳肴

直盼望着北方朋友们的美味佳肴

70后的80年代，谁没吃过槐花？当我还是个孩子的时候，每年春末夏初，似乎都是一年中最美的季节。我一眼看不到的是清脆的绿色。走在乡间小路上，到处都是鲜花。此时，也是槐花盛开的季节。在那个不富裕的年代，槐花是许多人心中最珍贵的食物，蒸槐花、炒槐花是大自然馈赠的佳肴。

也不知道从什么时候开始，竟然有好多年没有有吃过槐花了，这些天做梦都在怀念那种味道，在群里聊天说到槐花季节马上也要过了，于是特别不淡定的大半夜从被我中爬起来，去网上下了一单，总算是抓住了下槐花的小尾巴。

【槐花炒鸡蛋】用料：槐花一小盆，鸡蛋三个，盐适量，大蒜几粒。步骤：1，槐花挑拣干净，冲洗一下沥去水分

2，打入三个鸡蛋，盐，搅拌均匀。

3，鸡蛋的量视槐花量而定，搅拌后槐花上都能均匀的裹上一层蛋液就可以了。

4，油锅烧热，下蒜末炒出香味。

5，倒入槐花鸡蛋液进去。

6，待蛋液略微凝固时轻轻翻动一下，让蛋液均匀受热。

7，直到蛋液全部凝固并均匀的裹在槐花上。

8，土鸡蛋炒出来颜色特别漂亮，好香的味道。

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