1盒牛奶2个鸡蛋，2分钟教你做脆皮鲜奶

1盒牛奶2个鸡蛋，2分钟教你做脆皮鲜奶

1盒牛奶2个鸡蛋，2分钟教你做脆皮鲜奶，金黄酥脆，全家抢着吃

牛奶是咱们生活中最常饮用的健康饮料，也是人体获得各种营养物质的重要来源。但是牛奶本身并没有什么味道，很多大人小孩本就不爱喝，时间长了难免会腻。

家庭自制【脆皮鲜奶】需要的食材和配料：300ml牛奶、2个鸡蛋、30g淀粉、30g白糖，适量面包糠

【脆皮鲜奶】的做法和步骤：

第一步：牛奶糊的制作过程~

碗中倒入300ml的纯牛奶、30g淀粉、30g白糖，再打入2个鸡蛋，用筷子搅拌，一直搅拌成细腻没有面疙瘩的牛奶液即可。

起锅加热，将准备好的牛奶液上锅加热，全程开小火。一边加热一边用筷子不停搅拌，防止糊锅。一直搅拌至牛奶变成浓稠的牛奶糊，然后关火出锅。

准备一个平底容器，在容器底部铺上保鲜膜或者刷上一层薄油，防止相互粘连。将熬好的牛奶糊倒入容器中，然后将牛奶糊放进冰箱中冷冻12个小时，将牛奶糊冷冻至定型。

第二步：【脆皮鲜奶】的制作过程~

将冷冻好的牛奶糊取出，放在案板上，切成23厘米宽的牛奶条备用。准备三个碗，分被倒入淀粉鸡蛋液面包糠。做好的牛奶条依次裹上蛋液淀粉蛋液面包糠，每每一层都裹的均匀一些。所有的牛奶条都包裹均匀之后就能起锅炸了。

锅中加入食用油，预热至56成热就能起锅炸啦，全程开中火炸，一直炸至牛奶条两面金黄就能控油出锅啦。趁热吃上一口全是牛奶的清香，每次在家做大人孩子都喜欢得不得了。

这样做出来的【脆皮鲜奶】金黄酥脆，中间香甜软嫩，不管大人还是孩子都非常喜欢，牛奶经常喝难免会腻，1盒牛奶2个鸡蛋，筷子一搅一拌就能做成美味的小甜点，有空在家试试吧。

【需要注意的细节】：牛奶液在锅中熬制的目的，是为了去除多余的水分。这样在炸制的时候牛奶条才不会散掉。如果炸的时候不成功，再次加热去除多余的水分即可。

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