茅台啤酒遭挂牌督办环保问题亟待解决茅台啤酒环保排污-【新闻】

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Foodjx导读：环保部网站日前发出的通知显示，因为在污水处理、脱硫脱硝设施建设和运行方面存在突出问题，全国多省的11家企业遭环保部挂牌督办，责令限期整改。其中，就包括贵州茅台酒厂（集团）啤酒有限责任公司。 为了解详情，10月7日，记者多次拨打茅台啤酒公司的公开电话，但一直无人接听。随后，记者联系上茅台集团相关人士，他表示，对于涉污等情况， 我还在休假，不太清楚 。 排污问题突出被责令整改 今年2月底，曾有媒体记者曾深入赤水河流域的仁怀段，对河流沿岸白酒企业的污染进行了深入调查，并进行了报道。此后，相关部门开始了对赤水河流域白酒企业和其他行业重污染企业的排查和监督。此前被曝光的茅台301厂涉嫌水污染违规，以及茅台集团旗下的习酒公司违规排污都在该次大规模排查中被查实。 时隔仅半年，茅台啤酒公司又因排污问题突出而被环保部 点名 。环保部网站《关于挂牌督办污染减排存在问题企业的通知》指出，根据2013年上半年主要污染物总量减排核查和日常督查情况，茅台啤酒公司等11家企业在污水处理、脱硫脱硝设施建设和运行方面存在突出问题。环保部对于这些企业进行挂牌督办，责令限期整改。 该通知要求贵州省环保厅督促当地政府、有关部门和企业，于2013年底前完成茅台啤酒公司污水处理设施治理工艺改造，完善在线监控设施，加强监督管理，确保稳定达标排放。 茅台啤酒或沦为区域品牌 2000年，茅台收购遵义高原啤酒厂，斥资2.4亿元建成年产能10万吨的生产线，生产茅台啤酒。但据《羊城晚报》报道，虽然打出了 茅台啤酒，啤酒中的茅台 口号，但此后多年，茅台啤酒不仅品牌影响力难及预期，且这条生产线的产能一直处于半开工状态；据深圳苏赛特商业数据有限公司的分析师预计，茅台啤酒2010年的全年销量仅为5万~5.5万千升，这一销量，当时仅相当于一个三线城市的小啤酒厂产量。 2011年8月，华润雪花啤酒对外宣布，与茅台集团达成战略合作，双方共同成立华润雪花啤酒（遵义）有限公司，雪花注资2.7亿元获得七成股权，掌舵茅台啤酒。 茅台啤酒的诞生，开始于茅台集团上世纪末开始发力的多元化战略。虽然打出了 茅台啤酒，啤酒中的茅台 口号，但多年来，茅台啤酒不仅品牌影响力难及预期，且这条生产线的产能一直处于半开工状态。 对于茅台啤酒发展的不温不火，方正证券酒类分析师张保平表示，茅台集团的优势是白酒，其啤酒业务在品牌和规模两方面都不具备优势，因此后来发展难及预期。对于茅台啤酒的未来发展，张保平认为，利用既有的渠道资源，茅台啤酒的发展范围或更多被定格在当地和周边市场这一稍小的范围之内。 环保问题受关注 啤酒生产哪个环节会产生污染？一家啤酒厂家负责生产的内部人士介绍了相关情况。啤酒生产过程当中没发酵之前的比如麦汁，小麦就要不断的煮，就像煮稀饭一样，因为里面是富含营养的，里面还有成份，还有在啤酒生产过程中刷洗用一些酸和碱，保持整个啤酒生产的时候的洁净程度，对容器要刷洗，这是无机的污染，比如说酸、碱。这些汇总到一起都会进入工厂的排污系统，工厂的污水中心来进行处置，达标之后才能进行持续的排放管网。 食品工业十二五规划强调，推进节能减排的重点是加大力度在发酵、肉类屠宰加工、酿酒、水产品加工、制糖等行业实施节能减排技术改造和大力发展循环经济。 李光昱表示，第一我们有很多环保的人士他们可以进行一些公益的诉讼等等，但是最根本的解决办法我们的政府一定要树立一个标准，让大家在一个共同公平的环境之下去做这件事，每个人的标准都一样，无论大企业、小企业环保的标准是一样的，这个时候就会想办法在其他地方提高竞争力，从短期上看你对当地的企业没有什么影响，但是从长期来讲，不可能永远这样持续，因为当你的企业污染完了你的子孙后代怎么样，你未来的可持续性发展会怎么样？ 大力开发节能减排装备 在国内节能减排和高效环保呼声越来越强烈的时候，建设绿色节约型社会，虽然能够带动节能冷柜、真空包装机等机械产品的市场空间提升，但是，从发展趋势上来看，兼备节能环保和高效的食品机械产品无疑是今后研发生产的主导方向。 十二五规划提出，要大力发展食品加工和包装环节的节能减排技术装备，淘汰能耗高、污染严重的食品和包装机械。鼓励余热利用和大功率电机节能，鼓励食品加工废弃物的综合利用和工业减排，积极开发低成本、节能效果好、降低排放的食品和包装机械。预计到2015年，我国食品加工单位产值能耗降低15%,单位工业增加值用水量降低30%,符合国家节能减排要求，主要污染物排放量符合国家相关标准。 在食品工业产业链上，部分环节的食品和包装机械能耗高，废弃物排放量大，如大功率电机、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备等，生产成本高，需要开展节能减排技术装备开发。我们应当分析耗能、排放现状以及技术水平、存在的主要问题，研究重点环节能耗和排放指标，研制高性能、低消耗的节能减排设备。研究开发对象包括容器清洗设备、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备、粉尘处理设备、固体废弃物处理和综合利用技术装备等。 总的来说，目前，如何通过发展低碳经济实现生产方式转变已成为社会各界的共识。目前我国食品机械行业面临着能源转换效率较低、操作水平落后、环境污染严重等一些问题，这给行业的节能环保带来了巨大的挑战，同时也带来了产业发展的新机遇。

(来源：中国食品机械设备网)

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